蔓越莓-一种异常健康的浆果，含有大量的微量元素，维生素和其他有价值的物质。 它在维生素PP和C的含量方面处于领先地位，其组成成分柠檬酸和苯甲酸是天然的防腐剂。 有多种不同的冬季收成方法，您绝对应该使用。
您将需要
- -小红莓；
- -糖；
- -糖粉；
- -塑料袋；
- -有盖的罐子。
使用说明书
1个
在冬天收获小红莓加糖。 因此，您可以最大限度地保留浆果中的所有维生素。 取出整个浆果，在凉爽的流水中轻轻冲洗，仔细分类并分类垃圾，树叶。 然后，使用搅拌机研磨小红莓，直至捣碎。 将所得物料与糖等比例混合，无需煮沸。 消毒广口瓶和尼龙盖（盖可以煮五分钟）。 将酸果蔓泥放入无菌罐中，并盖上盖子，放在冰箱中储存。 收获小红莓时，要保持完美的清洁度，以免进一步恶化。 这种蔓越莓收获的食谱不仅可以让您在冬天创造出美味的食物，而且可以治疗和预防感冒。
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收获蔓越莓最简单的方法之一是将其以天然形式卷在灭菌罐中。 为此，请准备玻璃罐，不要有任何可见的损坏和裂纹。 使用小苏打或合成洗涤剂用温水彻底清洗它们。 在烤箱或蒸汽中消毒容器。 排序小红莓和低质量的浆果，垃圾。 用流水将其洗净，然后转移到锅中，烫五分钟。 然后，使用干净的钢包或大木勺将浆果放入准备好的罐子中，倒入沸水，盖上盖子并滚动。 然后将罐翻转过来，并盖上温暖的毯子直到变凉。 建议将此类蔓越莓存放在阴凉的房间-地窖或地窖中。
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您可以在冬天冷冻小红莓。 为此，需要彻底清洗浆果，然后将其放在毛巾或餐巾纸上以去除多余的水分。 然后将干净和干燥的蔓越莓放入塑料袋中（建议不要在一个袋子中放超过一升的浆果），可以使用三到五百克的塑料容器来达到这些目的。 请注意，必须从袋子中除去多余的空气并弄平。 冷冻包装好的浆果，并将其整个冬天存放。 还有另一种冻结方法。 为此，您需要准备浆果（洗净并干燥），将其放入容器中，然后倒入糖粉，然后将其存储到冰箱中。
