搅拌机的主要功能是研磨产品，但其机理也使您可以使用此家用电器切碎冰并将其用作搅打器。 它实现了厨房中最受欢迎的功能，这使得紧凑型搅拌机成为笨重食品加工机的成功竞争对手。
当然，搅拌机的功能很大程度上取决于其功率。 低功耗设备主要用于处理水煮产品以及结构均匀的设备。 有了这样的助手，您可以快速轻松地擦拭汤原浆，准备烤辣椒酱或打浆果和奶昔。 如果将薄膜和固体软骨从肉上切下并切成小块，那么容量为500瓦及以上的搅拌机已经可以用作绞肉机。
搅拌机似乎没什么特别的，但是使用它可以节省时间并更好地改变准备好的菜肴的外观和口味。 所有此类设备均具有用于搅打和研磨的密闭碗，在烹饪过程中不会从中喷射液体混合物。 它们由优质塑料制成，易于清洁，并且在厨房中仅占很小的空间。 搅拌机恰恰是在烹饪几乎所有菜肴时都应始终使用的设备-它可以少量加工食物，并且占用空间很小。
搅拌机有两种类型：固定式和潜水式。 固定的看起来像个高大的玻璃，站在架子上。 刀安装在其底部，用于研磨产品。 手动搅拌器看起来像长柄，末端有刀。 刀具上盖有带孔的小盖，研磨产品通过孔混合。 在这种搅拌机中的研磨过程需要大量的水。
您需要哪种搅拌机取决于您更常烹饪哪种菜肴。 如果液体汤，土豆泥和浆果奶昔-那么为此，最好购买潜水模型。 当您需要研磨食物或少量烹饪碎肉时，请选择固定式。 但是，许多型号通过使用不同的喷嘴来组合这两种类型。
