每个家庭主妇都为自己选择厨具。 没有人需要解释在厨房军械库中拥有几把刀的重要性。 它们可以具有各种长度和形状。 他们在一些刀具的帮助下切肉，另一些则将产品切碎，还有一些专门用于加工水果和蔬菜的刀具。
刀的种类
专业厨师有三人组。 大，中，小刀。 需要第四把刀切面包。 为了使餐具看起来美观和美观，应选择主刀用来美工切割蔬菜的刀。
锻造刀被认为是最好的。 用于切割蔬菜和水果的刀具有弯曲的刀片。 为了清洁和切成薄片，您需要一把弹弓状的刀。 专为卷曲切割而设计的特殊卷发刀，将有助于将西红柿变成玫瑰，将黄瓜变成圣诞树。
雕刻刀
通常，用于雕刻的工具包包括以下刀具：
-泰式刀，用于人物切割，可减轻压力；
-切花的短刀；
-专为蔬菜和水果大切片而设计的餐桌中间刀；
-三角雕刻刀可产生三角形浮雕，它可以具有不同的尺寸；
-半圆形雕刻刀呈椭圆形，用于切花；
-Noisette勺子专门用于蔬菜剥皮和制球；
-削皮器；
-小剪刀；
-穆萨特（Musat）用于磨刀和剪刀。
