双底锅在20世纪后期开始销售。 从那以后，它们在家庭主妇中获得了极大的欢迎。 他们因外观，易用性，可靠性和耐用性而倍受喜爱。
使用说明书
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最好的选择是在专门的商店或部门制作平底锅。 在这样的地方，他们可以考虑提供样品样本，提供质量证明，两年的保修以及其他有用的信息。 您知道，高品质的菜肴并不便宜，但这样的锅可持续使用6年以上。
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购买之前，请注意厨房用具的外观：内外。 锅不应被刮擦或凹陷。 高质量的金属加工是确保碗碟完美清洁的关键，在这方面，要全方位检查抛光的表面。 选择磨砂锅或光面锅不是原则问题。 金属加工的差异主要影响外观。 除了一种以外，在长期使用过程中，金属的粗糙表面上很少会出现小刮痕。
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接下来，研究标记，通常是在锅底。 在某些情况下，此产品信息印在护照上。 最好的钢标记为18/10，这表示餐具由医用食品钢制成。 这两个数字向消费者提供以下信息，第一个是合金中铬的百分比，第二个是镍的百分比。 这种材料是厨房用具的最佳材料，即使在加热时也不会暴露于碱和酸中。
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胶囊罐的厚底并不是徒劳的。 因此，工程师解决了不锈钢厨具的导热性问题。 选择了在外观和体积上都喜欢的双层底锅之后，请注意其重量。 较重的锅具希望其底部像“三明治”一样根据GOST制成。 这样的容器中的食物会均匀加热，不会燃烧，并且会长时间保持高温。 壁厚为0.5至0.8毫米的锅被认为是家用的最佳选择。 双层底必须至少为4-5毫米。 它通常由位于外面的两层不锈钢组成。 内盘由铝或铜制成。
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双底锅的制作方法可能有所不同。 有盖章和铸造。 第一种选择是完全可以接受的，但是铸壶的使用寿命更长。
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注意手柄，它们可以用螺栓固定或焊接。 第一选择是持久耐用的。 但是请不要忘记，把手的安装位置容易积聚灰尘。 如果正确进行焊接，则由于接触面积小，可能无法加热金属手柄。 并非每个带有金属手柄的锅都可以在烤箱中使用。 这种细微差别应与卖方澄清，或研究产品随附的说明。
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所选锅盖必须紧紧盖好。 底部不应有颠簸，倒刺。
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检查完所有数据后，不难得到一个不会破坏您的健康和食物的好锅。 多年使用将变得方便。
