通过购买蜂蜜，有可能犯错误并购买假货。 人造蜂蜜是绝对无用的，各种添加剂将其变成低质量的产品。
蜂蜜的外部迹象
令人愉悦的香气。 有时会有酸味，这取决于品种。 可能引起喉咙痛。 一升蜂蜜的重量应超过1.5千克。 蜂蜜很容易擦到手的皮肤上。 蜂蜜表面不应有气泡。 天然产物具有蜡和花粉颗粒。 怀疑完全透明的蜂蜜。 建议购买结晶的蜂蜜，因为很难伪造。 要品尝，它应该很甜，但不宜凝结。
天然蜂蜜粘度
有必要将勺子浸入蜂蜜中并升起。 真正的蜂蜜会顺畅地流动和拖动。 将勺子浸入蜂蜜中，然后将其旋转一到两次。 真正的蜂蜜不会流失，但会缠绕在汤匙的周围。
在家检查蜂蜜
将蜂蜜放在小纸片上，放到火上。 观看反应。 真正的蜂蜜会略带液体，并且不会改变其颜色。 人造蜂蜜会融化并变成褐色。 将蜂蜜溶于水，剧烈摇动。 该产品将没有沉淀物，并且图案将类似于蜂窝状。 您可以在水中添加几滴碘，它应该不会变色并变蓝。 在蜂蜜中放一块面包。 如果15分钟后面包变软，则该产品是人造的。 在真正的蜂蜜中，面包会变硬。 您需要取一张松散的纸并涂一点蜂蜜。 一段时间后，纸张应保持干燥。 在您的手掌上滴几滴，然后用化学铅笔绘图。 不应有紫色污渍。
检查蜂蜜中的糖
如果将糖加到蜂蜜中，那么它将变糖，并且颜色可疑是白色。 人造蜂蜜没有涩味。 它是透明的，没有香气。 将一勺蜂蜜倒入茶中并溶解。 如果茶是混浊的，则产品中有糖。 真正的蜂蜜没有沉淀，而茶只会稍微变暗。
