如果保存，蔬菜和浆果可以在整个冬季保存。 如果将罐子充分消毒，果酱，蜜饯，酱菜和其他制剂将在很长一段时间内保持美味。
为了杀死大型微生物，必须对容器进行灭菌。 即使罐子被彻底冲洗，一些细菌也不会死亡。 这会导致产品变质。 通常，家庭主妇会注意到盐水如何变得浑浊并开始起泡，从而有可能爆炸。
如果您还没有对罐头进行消毒，但是没有明显的酸化迹象，那么罐装食品就不会中毒。 微生物并不像它们的生命产物那样可怕。 如果长时间存放，会形成对人类致命的毒药。
为避免不必要的问题，请花一些时间对容器进行消毒。 为此，请用洗涤剂彻底冲洗，在流水下冲洗并将沸水倒在上面。
将水倒入锅中，待加热。 在上面放一个筛子或某种金属丝架。 将罐子放在脖子上，等待约15分钟。 用干净的毛巾轻轻取出。 继续下蔬菜或倒入现成的果酱。
您可以在微波炉中对广口瓶进行消毒。 将1厘米的水倒入干净的玻璃容器中，并放入烤箱5分钟。 但是，这种方法有一个很大的缺点-高大的排并不总是放在电气设备中。
不要忘记对盖子进行消毒，因为它们也可能包含各种可能破坏工件的微生物。 请勿使用旧的橡皮筋-它们只能使用一次。 然后空气可以流过它们。 扔掉生锈的铁帽，不要后悔。 即使灭菌后，它们上也可能有细菌。
正确处理罐子后，您的工件将在数年内变得香壮健康。 最主要的是遵循简单的灭菌规则，并且由于节省时间，所以千万不要错过这一阶段的加工。
