如何干燥黑加仑

在冬天干燥黑加仑子是在秋冬季感冒期间保存大量维生素和矿物质的绝妙方法，而且非常经济。遵循一些简单的规则是值得的，以便在不增加特殊费用的情况下为浆果补充能量。

干燥准备的醋栗

干燥之前，应在晴朗干燥的天气中采摘黑加仑浆果。必须对收获的农作物进行分类：筛出未成熟的小果实，只留下成熟的，大的，饱和的黑色。然后将浆果洗净，晾干并摊在盘子上，均匀地摊薄。如果纸盘是金属制成的，那么首先需要铺一层纸（用于烘烤）。

在托盘上的浆果在露天（合适和通风的阳台以及房屋的阁楼）上晾干两天。在这段时间内，水果被干燥。在任何情况下，您都无法在阳光下晒干浆果，因为所有有价值的物质都会腐烂，尤其是富含黑加仑的维生素C。枯萎后，应将葡萄干放入烤箱中，并在不超过50度的温度下干燥。这种干燥方法称为组合干燥。

您可以干燥黑醋栗，然后立即放入烤箱。为此，首先要使其承受50-60度的温度，然后逐渐将温度升高至80度。在干燥的最后阶段，您需要特别小心，再次降低温度：浆果中的水分缓慢蒸发，因此，水果可能会燃烧。为防止浆果蒸出，应保持烤箱门半开。

微波炉也可以做。小部分浆果应放在棉布层之间的盘子上，并在200W模式下干燥2分钟。

如果干燥的所有阶段均正确进行，则用手掌压缩的浆果不应分泌果汁。在此完成状态下，必须将它们放在带有紧盖的玻璃罐中。建议将此类容器存放在干燥的地方，远离室温直射的阳光。