一旦到了冬季收割的时候，许多家庭主妇就开始怀疑：对罐头进行消毒的最简单方法是在哪里以及如何进行，以便尽可能长地保存？
为了从罐中清除所有危险微生物以腌制和保存蔬菜和水果，必须对其进行灭菌。 最简单，最经济的方法是对烤箱中的罐头进行消毒。 这样，可以对罐装蔬菜或水果进行消毒，也可以将其倒空。
如何在烤箱中对空罐进行消毒
首先，您需要确保银行没有缺陷和芯片。 如果它们有各种裂缝和其他瑕疵，则此类储层将不适用于冬天的灭菌和毛坯。
所选样品用水和苏打水或洗衣皂彻底清洗。 然后将罐子放入烤箱。 如果它们是干燥的，则可以颠倒放置；如果是生的，则可以颠倒放置以蒸发水分。 在这种情况下，烤箱应该有点热。
接下来，您需要逐渐提高烤箱的温度并将其升至150度。 这是需要消毒的最高温度。
将150度的升罐在烤箱中消毒10-12分钟，两升-15-17分钟，三升-23-25分钟。 容量小于一升的容器应在烤箱中于最高温度下灭菌不超过10分钟。
之后，借助两条毛巾或大头钉将它们小心地从中取出。 双手拿罐并放在木架子上。 你不能抓住他们。
分别煮沸盖子10分钟。 灭菌后，仅将温暖的蔬菜和水果放入热罐中。 否则，必须对其进行冷却，以免破裂。
