在八月下半月，园丁们开始收获洋葱。 现在，他们的主要任务是保存洋葱直到下一次收获。 经常发生的情况是，收成看似非常好，但在冬季，有一半的灯泡丢失了。 重点不仅在于天气状况，还在于洋葱的采集，加工和干燥方式是否正确。 为了避免损失，您需要了解如何在家中清洁和存放这种蔬菜？
使用说明书
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当植物的羽毛枯死时，他们开始收获洋葱。 如果您较早进行此操作，则洋葱将没有时间形成足够数量的不透明鳞屑，并且颈部保持开放状态。 危险病的病原体-脖子腐烂会渗透进去，这会在储存过程中造成巨大损失。
洋葱的后期收获也对其品质和保持品质产生负面影响，因为 太熟的灯泡会裂开并产生更多的根，从而降低其对疾病的抵抗力。
最好在至少20度的干燥天气中收获洋葱。 理想情况下，洋葱应在阳光下加热5-7天，因为 紫外线杀死病原体。
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如果笔仍为绿色，请不要急于修剪。 叶片中所含的营养成分将在另外2到3周内流向鳞茎，并有助于其成熟。 将鳞茎放在干燥通风的地方，直到顶部干燥。
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在不稳定的天气中，洋葱被堆放在低箱中或胶合板上，这样在阳光明媚的天气将洋葱方便地带到室外，并在晚上将其带回。
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触摸洋葱时，沙哑的迹象会沙沙作响。 但是您不能过度干燥，因为 外部鳞片破裂时，灯泡会暴露在外，然后存放不好。 此外，过度干燥的洋葱清洗效果很差。
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切洋葱，留长3-4厘米的脖子，如果鳞茎大而脖子粗，则在其上切一个纵向的十字形切口以使其干燥。 此类洋葱最好分开存放，并先使用。
仔细修剪根部而不会损坏灯泡底部。
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收获时，您需要照顾下一年的种子。 种子洋葱是从生产力最高的巢中直接取到床上的，它们的直径应约为4厘米。
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必须将不可靠，可疑的球茎与其他球茎分开，并用于食物或准备冬季沙拉。
有用的建议
有时，洋葱在储存过程中会受黑色霉菌的影响。 需要选择坏灯泡，干燥并用粉笔除尘。
首先在食物中使用。
